日本料理

✲゚*:₀。米芝蓮式廚師發辦 ✲岩浪天扶良日本料理₀ :*゚✲゚

下午1:30

忙完學生會o既周年聚會工作,立即去食餐好慰勞一下。其實,自己昨晚好像也沒吃過什麼,半夜還起來找東西吃。這晚來到米芝蓮推介的岩浪天扶良日本料理,踏入餐廳發現座位不多,L型的壽司吧枱早已坐滿了人客,所以我們就坐在旁邊的二人檯,雖然未能睇住師傅整料理,但一樣開心!店家的 Omakase 由$1000-1500不等,已包括: 前菜,冷物,刺身七種,和食,湯,天婦羅四種,壽司五件,甜品,店員亦會問清楚客人的食物喜好。

先來的是三式前菜:希臘龍蝦仔,南瓜肉碎 及 粟米糕。最亮眼的當然是原隻上的希臘龍蝦仔,小龍蝦已拆肉方便客人進食,口感亦夠爽甜彈牙。中間的南瓜肉碎,冰冰涼涼,不喜南瓜也覺得鮮甜,而粟米糕清清淡淡,散發著粟米的甜美,正好用來清清味蕾。


冷物是三文魚籽凍豆腐,豆腐質感硬淨如豆腐磚,豆味充足。三文魚籽顆顆都晶瑩剔透,在口中爆發,淡味的豆腐襯托下更顯獨有的鹹鮮。

東大街

✲゚*:₀。街坊價鮑蔘翅肚✲撈喜₀:*゚✲゚

下午1:30

家住新界西,如無意外都不會在港島盡頭見到我吧!這天同朋友們去了筲箕灣掃街頭小食,經過東大街見到呢間小店-撈喜,賣的是平食鮑蔘翅肚,蠻特別,見價錢唔貴就決定在此晚飯,小店坐位也只有約30個,眾人等位也用了一段時間,所以,不太建議大堆人一齊去啦。

餐牌第一頁就是這個撈喜豪華餐,價錢包一個招牌花膠撈麵,自選燉湯,小食及油菜各一,價錢也只是$148,平時想食靚花膠閒閒地都要幾百蚊才有交易,確實非常吸引,眼見附近的食客都是揀這個套餐!

亦有不同的小食滿足客人所需,不過來這都是為了主食吧。

中環 Central

。O゚☆。米芝蓮沾麵 ♥ 麵鮮醬油房周月☆。O゚

下午1:30

身邊有朋友是周月黨,一個月總有兩次會在此搞拉麵聚會就如逢星期日要返教會一樣,而這次是我第三次來位於歌賦街的中環店吃沾麵。一間連續4年獲米芝蓮推介的日本沾麵店,繁忙時間總是大排長龍,但醒目如我,一於下午未夠6時已到,直入不用等。

麵條是每日新鮮製造,門口位置是造麵的開放式廚房,上兩次來都見到廚師在造拉麵呢


上海姥姥

❆ 創新蟹粉菜式 。上海姥姥@Festiva ❆

下午1:30

在銅鑼灣要找一個地方食餐安樂茶飯,愈來愈困難,到處都是人嘛!這天晚上,因為心血來潮好想吃小籠包,上網查找完,決定到最近的翡翠明珠商場找《上海姥姥》了。踏入門口,發現裝修不同了,而且多了一個名字叫 Festiva! 分別有《大家樂》、《上海姥姥》、《意粉屋》、《Zakka Cafe》、《米線陣》、《丼丼亭》等。雖然都是連鎖店,但環境開揚,裝修用了很多花花草草令人覺得舒服。


說好了要吃小籠包,當然是以上海菜的《上海姥姥》。
「特上蟹粉小籠包」 (HK$78/ 4 件)
用上傳統的點心籠盛載,皮薄餡多,咬下有大量的湯汁湧出,用湯匙輔助是必需的,肉餡有濃郁蟹粉香,加上熱烘烘,喜歡蟹粉的朋友不要錯過!


日本料理

♥ 層層疊魚生飯 ✲ 木慎料理 ♥

下午1:30

記得幾年前來過這吃晚飯,這一晚又約了同一位朋友來再吃一餐,幾年沒來,裝修沒大改變,最驚喜的是餐牌的價格也沒有大的調整,依舊都係好抵食。喜歡這裡有大量的四人卡位,好適合姐妹們來一個私密飯局。

晚市的套餐選擇不多,但款款也有其吸引之處,最後選了木槙極上刺身丼定食$368
貪其每款刺身也有,o岩晒心多多的孩子。

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