刺身

♥ 來自築地水準之丼。豊洲水産海鮮丼専門店 ♥

下午1:30

豊洲水産在日本已經有13年歷史,算是市場中的老字號,也是水產界中的信心保證,除了本地批發之外,也會遠送到香港及新加坡等地。未有時間親身去旅行,在香港找吃一個豐富魚生丼飯,當自己已經去了一轉築地吧!

甫入店,已見到搶鏡的大漁旗幟,色彩鮮明,彷彿去了日本築地一樣。

店舖以木為建築風格,配以柔和燈光,帶有暖和感,地方亦頗闊落。

生機飲食 Raw Dining

~ஐ 聲音療癒 Sound Bath x Raw Cake 示範。R.E.S.T Cafeஐ~

下午1:30

曾經說過,很喜歡自摺的個人時間,就算半小時都有理清思緒的功效,所以對某幾間Coffee Shop 情有獨鐘,自己亦非常喜歡Mindfulness 的理念,純粹的回歸自我,不用再理會外面的煩瑣。這天下午來到了Rest Cafe,已被其環境清靜舒適所吸引,以為它是Cafe嗎?又不盡是,它們引入先進的訓練器材甚至是醫療級數的評估工具,在專屬的訓練課程開始之前,會幫你進行全面的系統分析,選用合適的器材。最重要是同時段最多只會三至四人使用,如此一來可以確保每位使用者可專注及享用專屬的訓練,以預約形式運作。

這天,不是來做運動,而是來體驗聲音療癒Sound Bath,這種治療是無任何副用的自然療法。透過敲打樂器產生獨特的振頻接近人體,藉著頻率去調整人體不和諧的振頻,有效加強免疫系統功能,達到療癒效果。當人的身體振頻不對時,會在生理(身體)及心理(情緒)兩個層面發出不舒服的信息。聲音治療就像個調頻器,由細胞開始調整人體失衡部位的振動頻率,從而調整身體及情緒兩方面的狀況。

專屬我的*美容療程試做篇

❆不流血的微針提升療程。 膠原修復​針。Einxel Plus。菅式美容 ❆

下午1:30

提起菅式美容,大家都會想起「菅式骨気療法」吧!中心所用的「菅式骨気」整形療法由韓國殿堂級骨気導師菅貞子所創立的。以純天然,物理性,全人手瘦面的健康整形療法,用自然方式戰勝先天不足。在微整形的大勢所趨下,天然的療法實在難能可貴。不過,今次我來是試另一個療程,是不會流血的微針療程--膠原修復​針 Einxel Plus

這次我去的是旺角分店,一入門口就見到不同的美容證書,令人放心。

另一邊的櫥窗放滿了「菅式骨気療法」的倒膜,在追求有圖有真相的年代,有實證往往更易令人信服。

米芝蓮推介

✲゚*:₀。米芝蓮式廚師發辦 ✲岩浪天扶良日本料理₀ :*゚✲゚

下午1:30

忙完學生會o既周年聚會工作,立即去食餐好慰勞一下。其實,自己昨晚好像也沒吃過什麼,半夜還起來找東西吃。這晚來到米芝蓮推介的岩浪天扶良日本料理,踏入餐廳發現座位不多,L型的壽司吧枱早已坐滿了人客,所以我們就坐在旁邊的二人檯,雖然未能睇住師傅整料理,但一樣開心!店家的 Omakase 由$1000-1500不等,已包括: 前菜,冷物,刺身七種,和食,湯,天婦羅四種,壽司五件,甜品,店員亦會問清楚客人的食物喜好。

先來的是三式前菜:希臘龍蝦仔,南瓜肉碎 及 粟米糕。最亮眼的當然是原隻上的希臘龍蝦仔,小龍蝦已拆肉方便客人進食,口感亦夠爽甜彈牙。中間的南瓜肉碎,冰冰涼涼,不喜南瓜也覺得鮮甜,而粟米糕清清淡淡,散發著粟米的甜美,正好用來清清味蕾。


冷物是三文魚籽凍豆腐,豆腐質感硬淨如豆腐磚,豆味充足。三文魚籽顆顆都晶瑩剔透,在口中爆發,淡味的豆腐襯托下更顯獨有的鹹鮮。

東大街

✲゚*:₀。街坊價鮑蔘翅肚✲撈喜₀:*゚✲゚

下午1:30

家住新界西,如無意外都不會在港島盡頭見到我吧!這天同朋友們去了筲箕灣掃街頭小食,經過東大街見到呢間小店-撈喜,賣的是平食鮑蔘翅肚,蠻特別,見價錢唔貴就決定在此晚飯,小店坐位也只有約30個,眾人等位也用了一段時間,所以,不太建議大堆人一齊去啦。

餐牌第一頁就是這個撈喜豪華餐,價錢包一個招牌花膠撈麵,自選燉湯,小食及油菜各一,價錢也只是$148,平時想食靚花膠閒閒地都要幾百蚊才有交易,確實非常吸引,眼見附近的食客都是揀這個套餐!

亦有不同的小食滿足客人所需,不過來這都是為了主食吧。

中環 Central

。O゚☆。米芝蓮沾麵 ♥ 麵鮮醬油房周月☆。O゚

下午1:30

身邊有朋友是周月黨,一個月總有兩次會在此搞拉麵聚會就如逢星期日要返教會一樣,而這次是我第三次來位於歌賦街的中環店吃沾麵。一間連續4年獲米芝蓮推介的日本沾麵店,繁忙時間總是大排長龍,但醒目如我,一於下午未夠6時已到,直入不用等。

麵條是每日新鮮製造,門口位置是造麵的開放式廚房,上兩次來都見到廚師在造拉麵呢


上海姥姥

❆ 創新蟹粉菜式 。上海姥姥@Festiva ❆

下午1:30

在銅鑼灣要找一個地方食餐安樂茶飯,愈來愈困難,到處都是人嘛!這天晚上,因為心血來潮好想吃小籠包,上網查找完,決定到最近的翡翠明珠商場找《上海姥姥》了。踏入門口,發現裝修不同了,而且多了一個名字叫 Festiva! 分別有《大家樂》、《上海姥姥》、《意粉屋》、《Zakka Cafe》、《米線陣》、《丼丼亭》等。雖然都是連鎖店,但環境開揚,裝修用了很多花花草草令人覺得舒服。


說好了要吃小籠包,當然是以上海菜的《上海姥姥》。
「特上蟹粉小籠包」 (HK$78/ 4 件)
用上傳統的點心籠盛載,皮薄餡多,咬下有大量的湯汁湧出,用湯匙輔助是必需的,肉餡有濃郁蟹粉香,加上熱烘烘,喜歡蟹粉的朋友不要錯過!


Like Me Facebook